HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。shushu266226さま　専用です。コルトン・レ・ロニェ・1995 ドメーヌ・ミシェル・マラール 赤・グランクリュ。小布施ワイナリー オーディネール メルロー 2023。いっくん　Almaviva 2018 チリワイン 750ml。s*6様 【セット販売】ドメーヌオヤマダ ラポムレ。赤ワイン la montagne2023 津金。【1日1回値下げ】希少2017 紫Kenzo Estate⭐︎お得情報有り⭐︎。＜シャンパン2本＞ヴーヴ・フル二 グラン・テロワール ブリュット。スパークリングワイン　２本セット。Gantenbain 5本セット。K*e様 ラウル・ペレス　スケッチ　2023。（値下げ！銘醸白ワイン古酒）シャトー・ラヴィル・オー・ブリオン・ブラン １９８７。陽菜。1970年 ボルゴーニョ バローロ リゼルヴァ 720ml イタリア ピエモンテ。Moët&Chandon N.I.R. Nectar Imperial Rosé。【限定】MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL。入手困難 オレンジワイン リボッラ 2009 グラヴネル。【特価】クロ ルジャール 3本セット。ドメーヌタカヒコのヨイチノボリパストゥーグラン！。k*n様 【2本セット】テールドシエル ピノグリ 2022。Dom Perignon シャンパン 2009年 ヴィンテージ 箱無し。ミエイケノ　 メルロー 2018 八ヶ岳。電*発様 バーンスタイン　シャンボールミュジニー 1cr レ・ラヴロット２０１４